 | A pesar de tanta adversidad, las producciones agrícolas-ganaderas de Cantoria son ordinariamente cuantiosas y de exquisita calidad: abunda el trigo de todas las clases, la cebada, el maíz, ricos frutos y legumbres de todas las clases, el aceite es especialmente notable.
Son muy buenos, aunque algo escasos, el centeno, el vino, garbanzos y demás legumbres.
Son de una gran calidad algunas hierbas medicinales y las aromáticas ordinarias.
En Cantoria está ubicada la mayor empresa del sector del mármol en la provincia de Almería. | |  "Vista General de la vega"
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