El número de establecimientos hoteleros en la provincia de Almería es de 74 en la Temporada Alta de 2000. Por categorías la mayor proporción se concentra en los hoteles de 2 y 3 estrellas (40,54 % y 25,67 % respectivamente), seguido de los de 4 estrellas (18,92 %) y, por último, los de 1 estrella que suponen un 14,86 % del total de establecimientos.

1.2.2. Número de plazas de los establecimientos hoteleros

El número total de plazas ofertadas en la hostelería fue de 14.534 que como antes se ha indicado, supone el 34,41 % del total de la oferta turística de la provincia de Almería.

Por categorías, la mayoría de las plazas las ofrecen los hoteles de 3 estrellas (51,45 %), seguido de los de mayor categoría (36,88 %), y a mucha distancia están los hoteles de 2 y 1 estrellas (9,24 y 2,41 % respectivamente).

1.2.3. Número de establecimientos hoteleros por zonas

La mayoría de los hoteles se encuentran ubicados en las zonas geográficas del poniente y del levante almeriense con un total de 21 establecimientos en cada una de ellas (28,38 % respectivamente), seguido del interior con 20 (27,02 %) y la capital con 12 (16,21 %).

1.2.4. Número de plazas de establecimientos hoteleros por zonas

La mayor parte de la oferta de plazas hoteleras se concentra en el poniente (66,88 %), seguido del levante (18,29 %), el interior de la provincia (7,49 %) y Almería capital (7,32 %).

Por categorías, se señala que los hoteles de 4 estrellas centran su mayor oferta en el poniente con el 79,08 % de las plazas, seguido del levante (13,54 %) y en la capital con el 7,36 %, no habiendo ningún tipo de oferta en el interior de la provincia.

Los establecimientos de 3 estrellas concentran la mayor parte de su oferta también en el poniente (72,41 %), seguido del levante con el 17,80 %, siendo el resto escasamente significativo en la provincia.

Algo más de 1/3 de las plazas de los hoteles de 2 estrellas está concentrada en el interior de la provincia (38,10 %), seguido del levante con 32,14 % y casi 1/4 parte en Almería capital, siendo casi insignificante en el poniente (4,91 %).

Por último, debemos reseñar que los hoteles de 1 estrella se concentran exclusivamente en el interior y levante de la provincia (51,57 % y 48,43 %).